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고향사랑기부제 우리동네
숙성도 제주본점
#음식점
#한식
최근 수정일
2025-11-17
우리동네 상세 내용
숙성도는 100% 제주 흑돼지를 차별화된 기술로 숙성하여 제공하는 돼지고기구이 전문점이다. 이곳은 선별된 정육을 진공으로 포장해 영하 1도의 염수로 보관하는 워터에이징 후, 바람과 온도, 습도를 관리하는 드라이에이징까지 교차로 숙성한다. 또한, 돼지고기 하면 떠오르는 삼겹살 부위가 아니라 비선호 저지방 부위인 등심, 앞다리, 뒷다리 등 기타 부위들을 전문적인 숙성법으로 더 맛있게 맛볼 수 있다는 점이 이 집만의 특징이다.
기본정보
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분류:음식점 / 한식
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주소:제주특별자치도 제주시 제원길 30 (연동)
이용안내
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대표메뉴:교차숙성 흑돼지
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취급메뉴:숙성 통항정살 / 갈치속젓 볶음밥 / 동치미 열무국수 등
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문의:0507-1335-5211
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주차:가능
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영업시간:11:30~22:00 (마지막 주문 21:10)
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쉬는날:연중무휴
상세정보
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화장실있음
자료제공 : 한국관광공사
지역 소개
제주특별자치도에 오신 걸 환영합니다.
제주특별자치도
제주도는 ‘삼다', ‘삼무', ‘삼려', ‘삼보'의 별명을 가졌습니다. ‘여자, 돌, 바람’이 많은 섬이라고 해서 ‘삼다’, ‘도둑, 대문, 거지’가 없다하여 ‘삼무’, ‘인심, 자연, 열매’로 상징되는 제주의 3가지 아름다움을 뜻하는 '삼려', 제주의 3가지 보물을 의미하는 ‘삼보'에는 ‘언어, 수중자원, 식물의 보고'가 있습니다. 그러나 실제로 제주도는 과거 바람이 드는 길목에 있어 척박한 생존환경으로 평가됐습니다. 하지만 제주는 화산섬 지형은 관광지로 발굴하고, 바람이 많은 지역적 특성을 이용해 활발한 풍력 발전 사업을 해오고 있습니다. 이처럼 제주도에는 전화위복의 개발 덕에 제주 올레길, 카멜리아 힐을 비롯한 수많은 관광명소가 존재합니다. 또, 풍부한 수산물과 감귤은 제주도의 특산물로 꼽힙니다.